<![CDATA[
<body bgcolor="#FFFFFF" text="#000000">
<h1>helenas kök catering arrangemang restaurang mat dryck fest förrätt</h1><br>
<h4>Catering för ditt arrangemang eller din fest. Restaurangmat och dryck till bröllop och födelsedag.</h4>
<br><br>
Jag älskar mat. Och jag älskar fest. Det är orsakerna till att jag startat Helenas kök – catering & arrangemang – i Jönköping.
Dessutom anser jag att det finns stunder i livet som bara ska njutas.
Tillfällen då man ska glädjas och ögonblick som ska bli kära minnen för livet. Vid sådana tillfällen tycker jag att maten ska vara det minsta bekymret.
Låt mig ta ansvaret, så kan du lugnt koncentrera dig på gästerna, glädjen och minnena.
<br><br>
Att laga god mat behöver inte vara svårt. Det hävdar i alla fall de flesta kokböcker som spottas ut från förlagen. Men det är inte alltid fullt så enkelt och ibland har vi ju helt enkelt inte tid, eller hur?
När du hellre vill umgås med dina gäster än stå festklädd över puttrande kastruller och fräsande stekpannor, så kan det vara skönt att veta att det finns någon annan som tar ansvaret. Som både lagar maten, levererar den och dessutom städar undan.
Jag tillreder allt från traditionell svensk husmanskost till libanesisk meze. Variationen är stor så det är egentligen bara fantasin som sätter gränsen på hur din meny ser ut. Alla rätter är givetvis av noggrant utvalda råvaror, kärleksfullt tillagade. Och jag serverar dem gärna vid dina betydelsefulla stunder, så att du själv lugnt kan sätta dig till bords.
Låter det lockande? Ring så berättar vi mer.
<br><br>
Min passion är mat – och eftersom jag vill att du ska kunna känna smaken av den, så är det bara de bästa av råvaror som duger. Av dem skapar jag välsmakade rätter och hela menyer, som förtrollar både öga och gom.
Titta gärna på mina färdiga menyförslag för att få inspiration. De aktuella för säsongen hittar du nedan. Har du idéer som kan bli en del i en egenkomponerad meny, så lyssnar jag gärna.
Förrätter
Varmrätter
Desserter
Enkel Buffé
Orientalisk Buffé
Buffé Exklusiv
Asiatisk Buffé
Buffé Medelhavet
Tapas
Det Alternativa Julbordet
Den Alternativa Julmiddagen
Förrätter
Löjromscanapé med Rödlök & Crème Fraiche
Örtinbakad Rimmad Röding med Krassecrème
Tartar på Lax och Krabba med Färsk Spenat & Ruccoladressing
Örtfylld Kycklingfilé med Röd Endive & Lök- och Äppelsallad
Breasola med Hyvlad Parmesan, Vitlökskrutonger & Salsa Verde
Varmrätter
Örtinbakad Röding med Kräftsås & Slungad Potatis
Sweetchiliglaserad Lax med Potatiskaka & Basilikasås
Fetagratinerad Kycklingfilé med Salsa Verde & Rostad Potatis
Dubbelmarinerad Oxfilé med Pestogratäng & Sallad på Färska Sockerärtor
Lammfilé med Kanelsås & Rotsakskaka
Desserter
Krämig Chokladkaka med Apelsinsallad
Muscovadoparfait med Espressorippel & Myltade Jordgubbar
Limepaj med Passionsfrukt & Meliss
Vaniljpannacotta med Körsbärscrème
Enkel Buffé
Minipaj med Ädelost & Gremolata
Sallad på Tandorilax, Färska Sockerärtor & Cocktailtomat med Paprikarelish
Chilidrumsticks
Marinerade Oliver
Örtmarinerad Pasta med Grönsaker
Grekiskt Lantbröd med Cream Cheese
Orientalisk Buffé
Lamm Racks Marinerade i Balsamicovinäger och Vitlök
Strimlad Oxfilé med Färsk Koriander, Chili & Spiskummin
Bulgursallad med Vindruvor, Bladspenat & Valnötter
Sallad på Vattenmelon, Oliver & Fetaost
Smördegsmånar med Getost och Spenat
Raita med Mynta (Indisk ”tzatsiki”)
Hummus (kikärtsröra)
Kryddstekt Mandel
Naan (Indiskt bröd)
Buffé Exklusiv
Lax- och Krabbtartar med Laxrom & Senapscrème
Salta Stubbar (gubbröra i tunnbröd toppade med rom)
Räksnittar med Mango
Dubbelmarinerad Oxfilé
Tjälknöl med Äpple- & Sellerisallad
Potatiskaka med Parmesan
Örtfylld Kycklingfilé med Couscoussallad & Sås på Gräslök och Rökt Vitlök
Brietårta med Fikonmarmelad
Grännaknäcke
Valnötsbröd
Cheddarost
Asiatisk Buffé
Yakitorispett med Tomatsallad
Wokat Fläsk i Cocos & Citrongräs
Lime- och Ingefärsgravad Lax med Korianderyoghurt
Soya- och Wasabimarinerad Tonfisk på Ruccolasallad & Cocktailtomat
Nudelsallad med Sweetchili & Räkor
Thaisallad med Salladskål & Paprika
Stora Färska Fruktbitar
Buffé Medelhavet
Avokado- och Papayasallad
Grekisk Sallad
Tzatziki
Grillat Marinerat Lamm med Aioli
Mozzarella och Tomat med Ruccolaolja
Lufttorkad Skinka med Het Paprikaröra & Flagad Parmesan
Tortilla med Paprika & Potatis
Heta Räkor
Salami med Soltorkade Tomater
Basilikamarinerad Pasta med Grönsaker
Mammutoliver
Focacciabröd
Ost
Tapas
Skapa din egen tapasbuffé! För att få en fyllig buffé rekommenderar vi att du väljer minst sju olika rätter. Välj av nedanstående alternativ:
Sallad med Rostad Paprika & Pistagenötter
Tortilla med Paprika & Potatis
Het Paprikaröra
Sås med Mynta & Lime
Svart Bönsallad med Rostad Mandel
Sardellfyllda Tomater
Citronmarinerade Oliver
Marinerade Kronärtskockshjärtan
Tomat- och Tonfisksallad
Olivröra
Tomat- och Fetafocaccia
Laxpastrami med Pepparrotssås
Gorgonzolafylld Gurka
Mozzarella och Cocktailtomat på Spett
Aprikoser i Parmaskinka
Det Alternativa Julbordet
Lime- och Ingefärsgravad Lax med Korianderyoghurt
Citronsill
Pappasill
Strimlad Oxfilé med Färsk Koriander, Chili & Spiskummin
Raita (yoghurtsås med mynta)
Sallad på Vattenmelon, Oliver & Fetaost
Bulgursallad med Druvor, Babyspenat & Valnötter
Kryddstekta Räkor
Currymandel
Tjälknöl med Äpple- och Rödlökssallad
Brieost med Fikonmarmelad
Limepaj med Björnbär
Den Alternativa Julmiddagen
Förrätter
Breasola med Färsk Spenat, Flingad Parmesan och Rostad Tomat
Triss i Sill med Rödlök, Gräddfil, Ost och Grännaknäcke
Asiatisk Laxsallad med Ingefära och Tomatcouli
Varmrätter
Rosastekt Lamm med Kanelsås och Rotsaksmuffin
Chiliglaserad Lax med Fetaostaioli och Spenat
Rosépepparstekt Oxfilé med Rödvinssky och Salsa Verde
Kalvytterfilé med Sauce Calvados och Timjanrostade Rotsaker
Desserter
Lingonparfait med Savoiardikex och Färsk Basilika
Limepaj med Passionsfrukt och Jordgubbar
</body>
]]>